茶的起源和开展汗青

2020-04-15 赛场实况 阅读

  起源

  追溯中国人吃茶品茗的起源,有的认为起于上古,有的认为起于周,起于秦汉、三国、南北朝、唐朝的说法也都有,形成众说纷纷的主要启事是因唐朝之前无“茶”字,而只要“荼”字的记录,直到茶经的作者陆羽,方将荼字减一画而写成“茶”,因此有茶起源于唐朝的说法。

  开展汗青:

  宋承唐朝吃茶品茗之风,日趋普及。宋梅尧臣《南有嘉茗赋》云:"华夷蛮豹,固日饮而无厌,贫贱贫贱,亦时啜无厌不宁。宋昊自牧《梦梁录》卷十六"鳌铺"载:"盖人家逐日不成阙者,柴米油盐酱醋茶。"自宋朝始,茶就成为开门"七件事"之一。

  宋徽宗赵佶《大年夜不美观茶论》序云:"缙绅之士,韦布之流,洗澡恩泽,薰陶德化,盛以雅尚相推,从事茗饮。顾近岁以来,采择之精,制作之工,品第之胜,烹点之妙,莫不盛早其极。"

  

  拓展资料:

  茶,(学名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝无毛。

  叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖利,基部楔形,下面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边沿有锯齿,叶柄无毛。花白色,花柄有时稍长;萼片阔椭圆形至圆形,无毛,宿存。

  花瓣阔椭圆形,基部略团结,反面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

  参考资料:百度百科 茶

  茶叶的起源和开展汗青

  “我国甚么时候末尾吃茶品茗,人人言殊,无所适从。唯大年夜体上可谓末尾于汉,而风行于唐。唐之前吃茶品茗,陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之,谓:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。”但多非史实。纵是史实,非加申诉,亦不容易明。《茶经》云:神农《食经》“茶茗久服,有力悦志”(刘源长《茶史》卷一)。陆羽《茶经》认为吃茶品茗起于神农氏,然《食经》为伪书,尽人皆知,缺少为据。《尔雅》有“苦荼”之句,世以《尔雅》为周公时作品,谬认为吃茶品茗自周公始,不知《尔雅》非作于周公。缺少为吃茶品茗肇端之证。

  《晏子年龄·内篇杂下》谓“晏子相齐,衣十升之布,食脱粟之食,五卵、苔菜而已”,认为吃茶品茗(即茗)始于年龄时代。然《晏子年龄》亦非齐晏婴所作,基本难以成立。且万蔚亭辑《困学纪闻集证》卷八下云:“(槐按)今本《晏子年龄·内篇杂下》作三弋五卯苔菜,考《御览》卷八百六十七引作茗茶,载入茗事中……”虽作茗,然既言茗茶,恐非茗饮之茗。故茗饮之事不见于经。世又以诗之“谁为茶苦”,为吃茶品茗之证,不知此茶乃苦菜之荼,非“荼苦”之茶,不能张冠李戴。似此年龄战国恐无吃茶品茗之风,故《周礼·天官·家宰第一》言浆人供王之六饮,一曰水,二日浆,三曰醴,四曰凉,五曰医,六曰酉①。还没有见吃茶品茗。......自汉以后,吃茶品茗之记录,时有所闻,三国时吴孙皓每饮群臣酒,率以七升为限,韦曜不外两升,或为扩充,或赐茶茗以当酒(《三国志·吴志·韦曜传》),以时茶茗,恐已为招待宾客之用,否则,宴会中,何故有茶? 晋张华尝谓“饮真茶,令人少眠”(张华《博物志》),是晋亦有吃茶品茗之风,所以茶茗之起,由来已久,宋裴汉《茶述》谓:“茶起于东晋,盛于今朝(宋朝)。”固误。《洛阳伽蓝记》谓吃茶品茗始南朝梁武帝天监年间,尤误。所谓吃茶品茗之风,末尾于汉魏则可,风行于汉魏则不成,因南北朝时,此习还没有遍及,何论于汉魏,关此《茶史杂录》引逸闻两则以下:

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